掛面機有良多種，掛面卡是可以為清理掛面機半清理掛面機和全及時掛面機，電動三輪掛面機包括及時掛面機的那種，是可以成功及時冒尖具名的，是可以制作出各樣百心像掛面，不許要過多的酬勞控制。掛式清理掛面機移就恰當家庭用的進行的，在同類機械設備移就小的，也不會很占地面積方，和控制很簡要。上邊給高手講一次掛式清理掛面機的進行具體方法：
　　起首用盆內插足鹽、堿、全麥粉參雜均衡，邊攪拌邊插足水凈化，揉成面團，面團宜硬些。
　　再將面團拖到菜板上，用刀原文中間破開，破開量是以面量表決，即使是較多就多破幾元。
　　然后將破開的面團取方面手摸壓扁，或用面棍壓扁，壓扁后的面團更隨便加運用掛面機子，長寬以不跨越式掛面面壓面滾長寬準確。
　　過后再將壓扁的面團移到到面機的布料盒中，不可動搖面機輪盤，出動壓面運轉彈，起頭軋面。面團被軋成面片，將軋出的面片從面機底部取出已經移到布料盒中軋，并調濟面機軋面滾接縫處，從厚到薄，在調濟時講求軋面滾兩手的料厚應基石不異。
　　要遵照面的鋼板厚度基石真空成型時將面段落開，存放在鮮面加工件，并將加工件不變，避免后期使用時出現晃動影響體驗效果好，制止翻動條。裝上加工件后，將軋好的面片之后倒進材質盒，妥協輪盤將面片由軋面翻動員至加工件，使面片在加工件的經濟壓力下組成部分鮮面形狀。手拉著鮮面機軋出的鮮面，單獨幾手往鮮面上灑薄面，防止黏連，并在得當的大小切斷鮮面，將切斷的鮮面在圓輪或砧板上，就此將面軋完。